Поставьте таймер на 20 минут и учитесь есть медленно. Это один из главных секретов похудения без диет. Наслаждайтесь вкусом каждого кусочка и постарайтесь растянуть трапезу до тех пор, пока не зазвенит таймер. Медленная еда доставляет больше удовольствия и запускает работу «гормонов сытости». Заглатывание пищи в спешке блокирует сигналы о насыщении и вызывает переедание.
Ученые из Мичиганского университета установили, что один дополнительный час сна позволяет сбросить в течение года 6 килограмм. Когда человек спит вместо того, чтобы бездельничать и перекусывать, потребление калорий снижается на 6% без лишних усилий. Кроме того, известно, что нехватка сна вызывает «волчий» аппетит.
Употребление овощей и фруктов – отличный способ сбросить лишний вес. Овощи и фрукты содержат воду и клетчатку. Они малокалорийны, но при этом отлично насыщают. Готовьте овощи без добавления жира. Приправьте лимоном и травами вместо жирных соусов.
Съедайте суп на мясном бульоне, и вы насытитесь, получив меньше килокалорий. Первые блюда замедляют процесс еды и усмиряют аппетит. Но будьте осторожны с крем-супами, они могут содержать много жира и калорий.
Цельнозерновые продукты – это «секретное оружие» для похудения. Цельное зерно содержится в коричневом рисе, ячмене, овсе, гречихе. Кроме того, можно приобрести цельнозерновой хлеб. Цельнозерновые продукты насыщают при меньшем количестве калорий и снижают уровень холестерина в крови.
Повесьте платье, юбку или джинсы, которые стали вам малы, на видном месте. Они будут напоминать вам о том, ради чего вы стараетесь. Выберите одежду, которая вам только немного тесновата, чтобы вы могли получить этот «приз» за короткое время. После этого повесьте другую одежду для следующего шага на пути к стройности.
Выберите пиццу с овощными наполнителями вместо мяса, и вы отнимите 100 ккал от блюда. Ещё пару секретов: заказывайте пиццу на тонком хрустящем корже и попросите положить поменьше сыра.
Замените один сладкий напиток водой, и вы избежите 10 чайных ложек сахара. Добавьте в воду лимон, мяту или замороженную клубнику, чтобы было вкуснее. Сладкие напитки обманывают наш организм. Они содержат много калорий, но при этом не насыщают. В одном эксперименте сравнивали две группы людей, которые получали дополнительные 450 ккал в день. Только одни ели конфеты, а другие – пили сладкие напитки. Люди, получавшие конфеты, неосознанно начинали есть меньше и в целом набирали меньше калорий за день. Но этого не происходило с людьми, которые пили сладкие напитки. За месяц они набрали 1,5 кг веса.
Пейте калорийные напитки из высоких тонких стаканов вместо широких и низких. Вы незаметно для себя начнете употреблять на 25-30% меньше сока, вина и т.п. Как это работает? Люди неосознанно наливают больше жидкости в широкие, низкие стаканы, чем в тонкие и высокие. Эту ошибку совершают даже опытные бармены.
Когда вы пьете спиртное, после первого бокала выберите низкокалорийный безалкогольный напиток вместо того, чтобы сразу перейти к следующему коктейлю, стакану пива или вина. Один грамм алкоголя содержит 7 ккал, что больше чем углеводы (4 ккал) и белки (4 ккал). Кроме того, алкоголь способствует потере контроля, и вы можете съесть намного больше чипсов, орешков и прочей нездоровой еды, чем в трезвом состоянии.
Употребление зеленого чая также полезно для похудения. Некоторые ученые считают, что содержащиеся в нем катехины на некоторое время ускоряют метаболизм. В любом случае вы получите освежающий напиток, который содержит ноль калорий.
Женщины, которые занимаются йогой, весят меньше, чем другие. Йога способствует развитию более «осознанного» отношения к еде. Например, поклонники йоги замечают, когда в ресторане подают большие порции, и едят ровно столько, сколько нужно для насыщения. Исследователи считают, осознанность помогает людям противостоять перееданию.
Люди, которые часто питаются дома, более успешно теряют лишний вес. Поэтому постарайтесь найти время для приготовления пищи. Потраченные усилия того стоят.
Большинство людей делает естественную паузу во время еды, когда они откладывают вилку на пару минут. Отследите этот момент и прекращайте есть. Это тихий сигнал вашего организма о том, что вы уже наелись, но ещё не переели. Большинство людей его не замечают.
Когда вы чувствуете, что можете начать бездумно перекусывать, пожуйте жвачку, обладающую сильным ароматом. После нее еда будет казаться невкусной. Опасные ситуации, при которых человек начинает перекусывать – это приготовление обеда после работы, просмотр телепередач или веб-сайтов, общение на вечеринке.
Чтобы автоматически начать есть меньше, выберите тарелки меньшего диаметра. Это приведет к тому, что вы станете употреблять на 100-200 ккал в день меньше – а это минус 5-10 кг в год. Эксперименты показывают, что если «убрать» 200 ккал в день, заменив тарелку, человек не останется голодным. Большинство людей даже не заметит, что их рацион изменился.
Основной секрет стройных людей состоит в том, что они выбирают себе скромные порции во время каждого приема пищи 5 или больше дней в неделю. Замерив несколько раз правильный размер порции, вы вскоре сможете проделывать это автоматически. Вам будет проще, если вы будете покупать маленькие упаковки с закусками, а также убирать сервировочное блюдо со стола после того, как вы взяли свою порцию. Это избавит вас от искушения взять добавку.
Большинство из нас ест до тех пор, пока не почувствует себя наевшимися. Но жители японского острова Окинава встают из-за стола на 80% сытыми. У них даже есть название для этой полезной привычки: хара хачи бу. Мы можем перенять это правило, накладывая на 20% меньше еды.
Вкусная ресторанная еда способствует набору лишнего веса. Попробуйте небольшие уловки, которые позволят держать ситуацию под контролем:
Разделите порцию с другом;
Закажите закуску вместо основного блюда;
Попросите упаковать с собой половину порции до того, как ее подали на стол;
Ешьте больше овощных салатов.
Заказывайте пасту с соусом на основе помидоров. Он содержит меньше калорий, чем белый соус. Также не забывайте о размере блюда. Одна порция пасты равна небольшой чашке или теннисному мячику.
Частое употребление вегетарианской пищи – хорошая привычка. Вегетарианцы обычно весят меньше, чем любители мяса. Это объясняется рядом причин, одна из которых – бобовые. Они содержат большое количество клетчатки, которая насыщает при меньшем количестве калорий. Большинство из нас не добирает нужное количество клетчатки.
Чтобы потерять 5 кг за год, достаточно сжигать дополнительно всего 100 ккал в день. Для этого можно:
Пройтись быстрым шагом 20 минут;
Пропалывать сорняки или сажать цветы 20 минут;
Убирать в доме 30 минут;
Пробежаться 10 минут.
Если вы смогли отказаться от употребления сладких напитков или просто прожили день без переедания, поощрите себя. Вы на один шаг приблизились к образу жизни, который позволяет оставаться стройным без выматывающих диет. Позвоните другу, сходит на педикюр, купите новую одежду – или изредка побалуйте себя маленьким кусочком чизкейка.