Ускорение метаболизма – «святой Грааль» каждого человека, который мечтает сбросить лишние килограммы. Скорость сжигания калорий организмом зависит от многих факторов. Некоторым просто повезло: они унаследовали быстрый метаболизм от своих родителей. Мужчины сжигают больше килокалорий, чем женщины, даже в состоянии покоя. У всех людей метаболизм постепенно замедляется после 40 лет. Конечно, вы не можете изменить свой генотип, пол или возраст. Но есть факторы, на которые можно повлиять.
Даже когда вы ничего не делаете, организм сжигает калории. Но этот показатель выше у людей, которые имеют больше мышечной массы. Килограмм мышц использует 12 ккал в день для поддержания своего существования, а килограмм жира – только 4 ккал. Со временем эта небольшая разница накапливается и начинает играть существенную роль для вашей фигуры. После силовых тренировок мышцы активизируются во всем теле, и вы тратите больше калорий в течение дня.
Аэробные упражнения не помогают нарастить мышечную массу, но они на несколько часов повышают скорость вашего метаболизма. Секрет успеха – выложиться по максимуму. Высокоинтенсивная тренировка на более длинный период ускоряет метаболизм. Запишитесь на аэробные занятия в своем спортивном зале или начните заниматься бегом.
Ваше тело нуждается в воде, чтобы сжигать калории. Даже если у вас небольшое обезвоживание, метаболизм может замедлиться. Одно из научных исследований показало, что люди, которые выпивают 8 или больше стаканов воды в день, сжигают больше калорий, чем те, кто выпивает 4 стакана в день. Вместо чипсов и печенья, перекусывайте фруктами или овощами, которые содержат много воды.
Некоторые компоненты энергетических напитков могут подстегнуть метаболизм. Они содержат много кофеина, который увеличивает количество энергии, используемое вашим организмом. Также в них есть аминокислота таурин, которая ускоряет метаболизм. Но злоупотребление энергетическими напитками вызывает высокое кровяное давление, тревожность, бессонницу.
Парадокс: частое питание помогает сбросить вес. Когда вы делаете большие промежутки между приемами пищи, метаболизм замедляется. Чтобы поддержать хорошую скорость метаболизма, перекусывайте каждые 3-4 часа. В итоге за день вы сожжете больше килокалорий. Некоторые исследования показывают, что люди, которые регулярно перекусывают, меньше едят во время основных приемов пищи.
Острые продукты содержат природные вещества, которые ускоряют метаболизм. Добавьте в свои блюда красный перец чили. Эффект специй – временный. Но если вы их постоянно употребляете, он будет постепенно накапливаться.
Для переваривания белка ваш организм сжигает больше килокалорий, чем для переваривания жира или углеводов. Хотите ускорить метаболизм? Замените часть углеводной пищи маложирными белковыми продуктами. Это может быть мясо птицы и рыбы, тофу, яйца, бобы, творог, йогурт или сыр.
Если вы любите кофе, вы, наверное, замечаете подъем энергии и концентрации после чашечки. Кофе вызывает кратковременное ускорение метаболизма. Кофеин снимает усталость и увеличивает выносливость во время тренировок.
Зеленый чай сочетает в себе преимущества кофеина и катехинов, которые на несколько часов ускоряют метаболизм. После 2-4 чашек зеленого чая, люди сжигают на 17% больше килокалорий во время физической активности.
Строгие диеты (меньше 1200 ккал в день для женщин и 1800 ккал – для мужчин) – главный враг метаболизма. Да, они позволяют быстро похудеть, но сброшенные килограммы впоследствии возвращаются с плюсом. Во время таких диет вы теряете мышечную массу, а организм переходит в режим экономии энергии. После этого вы станете более склонны к набору лишних килограммов, чем до диеты.