-
-
-
-
-
-
Гінекологія
Урологія
Гастроентерологія
Проктологія
Сексологія
Офтальмологія
Педіатрія
Алергологія
Дерматовенерологія
Отоларингологія
Ортопедія
Кардіохірургія
Пластична хірургія
Ендокринологія
Косметологія
Психіатрія
Психологія
Стоматологія
Наркологія
Травлення та продукти харчування
Почему французы не болеют: сыр – один из секретов «французского парадокса»
14 апреля
Французы употребляют большое количество насыщенных жиров (масло, мясо, сыр, сливки и т.п.), но при этом имеют низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний. Этот удивительный феномен диетологи называют «французским парадоксом». Ученые давно пытаются разгадать, как французам удается оставаться здоровыми при таком рационе. Исследователи объясняют «французский парадокс» употреблением вина и стилем жизни, но, вполне возможно, все дело – в сыре.
Хотите получить максимум от овощей? Добавьте яйца!
30 марта
Исследование ученых из Университета Пердью (США) показало, что употребление овощей совместно с яйцами увеличивает усвояемость каротиноидов, которые выполняют функции антиоксидантов в организме человека. К группе каротиноидов относится, в том числе, β-каротин, предшественник витамина А. Каротиноиды являются растительными пигментами, которые придают овощам яркие оттенки красного и желтого цветов.
Продукты, которые заряжают энергией и не портят фигуру
23 марта
Большинство людей, чтобы поддержать силы в течение дня, перекусывают печеньем и шоколадом. Естественно, это сказывается на фигуре. Но на самом деле, наш организм нуждается в здоровых и полезных продуктах. Они могут зарядить энергией на длительный период и не приводят к набору лишних килограммов.
Овощи, которые полезней в приготовленном, а не свежем виде
12 марта
Мы часто слышим о том, что овощи надо есть в свежем виде, потому что они содержат больше витаминов. Но есть некоторые продукты, которые становятся питательней после тепловой обработки. Приготовление высвобождает полезные вещества, которые усваиваются организмом.
Почему любовь к пикантным блюдам появляется только во взрослом возрасте?
12 февраля
Многие взрослые люди с удовольствием едят голубые сыры, каперсы, оливки, которые ненавидели в детстве. Британские исследователи опросили почти 2 тыс. человек и обнаружили «водораздел», после которого возникает тяга к продуктам с насыщенным вкусом. В среднем, это 22 года.
Почему сладости разжигают аппетит?
25 декабря
В сладости промышленного производства добавляют подсластители, которые содержат много фруктозы. Обычный сахар, который мы ежедневно используем, также наполовину состоит из фруктозы. В отличие от глюкозы, фруктоза слабее подавляет зоны в головном мозге, которые отвечают за аппетит. Другими словами, человек после приема пищи, богатой фруктозой, чувствует себя менее сытым.
Открыт механизм в головном мозге, вызывающий желание сладкого
11 декабря
Ученые обнаружили механизм в головном мозге, который вызывает тягу к продуктам, содержащим глюкозу.
Средиземноморская диета продлевает жизнь
05 декабря
Новое исследование американских ученых указывает на то, что средиземноморская диета помогает жить дольше. Употребление в пищу цельнозерновых злаков, овощей, фруктов, бобов, орехов, рыбы и оливкового масла предотвращает укорочение теломер – «колпачков» на конце хромосом. Считается, что с возрастом теломеры становятся короче и хуже выполняют свою защитную функцию.
От сахара не только полнеют, но ещё становятся тревожными и депрессивными
21 ноября
Сахароза, которую в быту называют сахаром, в организме расщепляется на глюкозу и фруктозу. Вред сахара для здоровья объясняется не только калорийностью, но и наличием фруктозы в его составе. Значительное употребление фруктозы усугубляет симптомы депрессии и тревожности. Фруктоза также ухудшает реакцию мозга на стресс. Известно, что она также связана с развитием рака, сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и деменции.
Завтрак способствует выработке гормона, предотвращающего переедание
22 октября
Если вы завтракаете, особенно белковой пищей, в мозге повышается концентрация допамина – вещества, связанного с чувством удовлетворения. Это уменьшает тягу к вредным продуктам и перееданию в течение дня.
Почему орехи полезны для здоровья и не вредят фигуре?
11 сентября
Ранее считалось, что орехи слишком калорийны, чтобы употреблять их на регулярной основе. Но в последнее время диетологи начали признавать, что орехи являются важной частью здорового рациона. Удивительный парадокс, но высокая калорийность орехов не приносит никакого вреда фигуре.
Профессор Наталия Харченко: «Европейская Украина невозможна без контроля над качеством продуктов»
26 августа
Человек есть то, что он ест, – этот старый афоризм радует всё меньше людей. Наряду с сердечно-сосудистыми заболеваниями, неправильное питание и нездоровая пища, наверное, отвечают за большую часть заболеваний и смертей.
Пиво: вред или польза?
19 августа
Пиво на протяжении столетий является неотъемлемой частью истории многих стран. Это самый распространенный в мире алкогольный напиток и, вероятно, самый древний. Пиво может принести здоровью, как вред, так и пользу. Главное – знать меру.
Почему шоколад делает нас счастливыми?
04 июня
Какао – это вечнозеленое дерево из рода Theobroma, которое в естественной среде растет в тропических лесах Южной Америки. Из его семян, которые называются какао-бобами, ежегодно в мире производятся тонны шоколада. Первыми людьми, которые начали употреблять какао 4 тысяч лет назад, были майя и ацтеки, населявшие территорию современной Мексики. Как и в наши дни, они обжаривали ферментированные какао-бобы, растирали их в порошок и делали из них холодный пенящийся напиток. Иногда они добавляли в него мед или перец чили.
Запрет на перекусы и другие мифы о питании, привитые родителями
12 марта
Следуете ли вы до сих пор правилам питания, которым вас научили родители много лет тому назад? Проверьте, прошли ли они испытание временем! Возможно, некоторые утверждения, которые вам говорили родители в детстве, не имеют никакого научного обоснования. Они являются всего лишь семейными мифами. Мы перечислим пять устаревших представлений о питании, которым вы могли научиться у своих родителей, и расскажем, насколько они соответствуют действительности.
Хотите иметь тонкую талию? Избегайте насыщенных жиров!
28 февраля
Шведские ученые установили, что разные виды жиров (ненасыщенные и насыщенные) откладываются в организме по-разному. Люди, которые употребляют много полиненасыщенных жиров (растительные масла, жирные сорта рыбы, авокадо, орехи и т.п.), имеют больше мышечной массы и меньше жировых отложений. У людей, которые предпочитают насыщенные жиры (мясо, сливочное масло, сыр, сметана, яйца) жир откладывается на талии и вокруг внутренних органов. Медики считают, что это самое опасное распределение жира в организме, которое способствует развитию сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Обхват талии у женщин не должен превышать 80 см, а у мужчин – 94 см.
Вопреки распространенному мнению, кофе не обезвоживает организм
11 января
Очень часто, когда говорят о дневной норме потребления жидкости, уточняют: «за исключением кофе». Считается, что кофе обезвоживает организм. Но, на самом деле, это миф, порожденный исследованием, которое проводилось в далеком 1928 году. Утверждение давно пора исключить, как устаревшее, из рекомендаций для приверженцев здорового образа жизни. Мочегонный эффект кофеина уравновешивается количеством воды, содержащейся в напитке.
Красное вино полезно для зрения
05 декабря
Британский хирург-офтальмолог Милинд Панде утверждает, что ресвератрол, содержащийся в красном вине, защищает глаза от возрастных заболеваний. Вещество противостоит ослаблению мышц глаза, а также препятствует росту новых кровеносных сосудов, который может привести к макулодистрофии сетчатки.
Многие люди не осознают, сколько сахара на самом деле содержит Кока-Кола
02 декабря
Президент Европейской группы компании Coca-Cola, Джеймс Квинси, признал, что многие люди не отдают себе отчета в том, сколько сахара в их любимом напитке. Он считает, что данная ситуация требует изменений, и порции кока-колы должны быть уменьшены. Но в тоже время Джеймс Квинси отмечает, что стакан кока-колы, который содержит 6 чайных ложек сахара, по калорийности равен капучино или половинке круассана.
Горсть орехов в день снижает риск рака и сердечно-сосудистых заболеваний
21 ноября
Регулярное употребление орехов существенно снижает риск смерти от рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Ученые установили, что чем больше орехов ест человек, тем меньше у него вероятность умереть за период в 30 лет. Кроме того, любители орехов имеют более стройную фигуру.