sciencephotolibrary На недавней конференции, которая происходила в США, эксперты – включая эволюционных биологов, диетологов и стоматологов – пришли к выводу, что проблемы с зубами вызваны современным способом питания. Исследования хорошо сохранившихся челюстей пещерных людей показывают, что им не были знакомы кариес, воспаление десен, неправильный прикус. Основная причина заболеваний зубов – это переход от охоты и собирательства к земледелию, который произошел 13 тысяч лет назад. Пища стала более мягкой, и люди начали реже жевать. Это оказало прямое влияние на развитие челюстей, которые стали меньше. Настолько меньше, что на них стали с трудом помещаться все зубы. В результате они вырастают слишком близко друг к другу, а зубы мудрости часто приходится удалять сразу после того, как они появились. Диета пещерного человека состояла только из сырых продуктов – семян, орехов, овощей, мяса и фруктов. А современный человек употребляет обработанную, мягкую пищу с большим содержанием сахара. Поэтому если хотите сохранить здоровье зубов, следуйте примеру наших давних предков: ешьте больше сырых овощей, фруктов и вяленое мясо.
