фото - Яйца К такому заключению пришли ученые из Канады.
В ходе своего исследования они изучили влияние популярного завтрака на сосуды. Выяснилось, что компоненты, содержащиеся в желтке, способствуют значительному повышению уровня холестерина в крови. Это приводит к сужению просвета в сосудах и образованию холестериновых бляшек. Результат – ишемическая болезнь сердца и другие патологии сердечно-сосудистой системы.
Аналогичный сценарий развивает курение. Чтобы сохранить свое здоровье. Нужно не только выбросить сигареты, но также минимизировать употребление яичных желтков. В неделю можно съедать не более трех желтков. Яичницу можно готовить из белков: добавив в них грибы, сыр и овощи.
Существуют также доказательства того, что употребление большого количества яиц повышает риск развития диабета у здоровых людей. Яйца содержат много белка (около семи граммов в одном), который опять же является спорным относительно влияния на организм. Потребляя слишком много белка, организм превращает его в глюкозу. В общем, разногласий в жарких и постоянных дебатах насчет того, полезны или вредны яйца для здоровья, только прибавилось.
