Появлению свободных радикалов способствует употребление вредной пищи, курение и алкоголь, загрязненная окружающая среда. Ученые считают, что эти вещества приводят к множеству болезней и преждевременному старению. Кроме того, они лишают нашу кожу молодости и упругости.
Для того чтобы побороть негативное влияние свободных радикалов, необходимы антиоксиданты. Некоторые из них содержатся в пищевых продуктах. Это бета-каротин (витамин А), витамин С, витамин Е и селен. Некоторые антиоксиданты организм вырабатывает самостоятельно, но для этого он нуждается в достаточном количестве цинка, меди и марганца. В каких же продуктах содержатся полезные вещества?
Бета-каротин
Морковь, тыква, зелёный лук, щавель, шпинат, помидоры, красный перец, брокколи, грейпфруты, сливы, персики, дыни, абрикосы, хурма, крыжовник, черника, чёрная смородина.
Витамин С
Красный и зеленый сладкий перец, черная смородина, облепиха, яблоки, брюссельская капуста, земляника, цитрусовые, киви.
Витамин Е
Растительное и сливочное масло, молоко, яйца, пророщенные зерна злаковых, семечки подсолнечника.
Селен
Проросшее зерно пшеницы, спаржа, лук, чеснок, томаты, белокочанная капуста, яичный желток, морские продукты, молоко.
Кроме антиоксидантов, для здоровой кожи необходимы вещества, которые способствуют образованию коллагеновых волокон, а также укрепляют сосуды. Обновлению коллагеновых волокон помогают ферменты, которые содержатся в ананасах и папайя – бромелаин и папаин. Также полезными для упругости кожи являются манго и киви.
Ягоды содержат еще один важный антицеллюлитный компонент: флавоноиды, которые укрепляют стенки кровеносных сосудов, нормализуют циркуляцию крови и ток лимфы во всем организме. Следовательно, они способствуют устранению токсинов из жировых клеток.
