Іспанські вчені відкрили нову корисну властивість алкогольного напою. Іспанські вчені здійснили експеримент, який продемонстрував, що червоне вино може захищати зуби людини від виникнення карієсу.
Одна з авторів цього дослідження Марія Вікторія Морено-Аррібас розповіла, що вся справа в особливій речовині – полифенолі. Це хімічна сполука входить до складу червоного вина і має здатність знищувати шкідливі бактерії, які розмножуються в порожнині рота і на зубах людини. Вченим відомо, що саме ці бактерії провокують виникнення карієсу на зубах.
Експеримент, який показав цю корисну властивість червоного вина, полягав у тому, що дослідники помістили в ємність з червоним вином п'ять видів бактерій. Через деякий час фахівці помітили, що розмноження шкідливих мікроорганізмів припинилося.
Варто відзначити, що подібними властивостями володіють виноградний і гранатовий соки. Вони, за словами вчених, також мають у своєму складі поліфенол, який руйнує шкідливі бактерії в порожнині рота.
