фото- Шоколад Это защищает от развития старческого слабоумия и болезни Альцгеймера.
Ученые провели исследование, в котором приняли участие 90 людей старше 70 лет. Их разделили на три группы, каждая из которых получала напиток с высоким, средним или низким содержанием какао. Полезные свойства шоколада объясняются действием флаванолов – веществ, которые снижают риск развития слабоумия. Чтобы сохранить чистоту эксперимента, людей попросили исключить из своего рациона продукты, которые также содержат флаванолы – чай и красное вино.
Когнитивные функции участников оценили с помощью специальных тестов перед началом исследования, которое длилось 8 недель, и в его конце. Оказалось, что показатели улучшились в группе людей, которые ежедневно выпивали напиток с высоким или средним содержанием какао.
