Веганы – самое известное и давно существующее течение вегетарианства. Часто их еще называют старовегетарианцами. Истоки старовегетарианства лежат в Средневековье. Особое распространение этот вид вегетарианства начал получать в конце девятнадцатого века.
Суть старовегетарианства проста – они исповедуют полный отказ от животного белка в любом его виде. Никаких яиц, молока, сливочного масла и даже сыра! Старовегетарианцы убеждены, что природа создала человека для питания исключительно растительными продуктами, и он не способен усваивать полноценно животные жиры и аминокислоты.
Мода на веганство пришла к нам с Голливуда. Многие голливудские звезды являются поклонниками этого вида питания. Анджелина Джоли, Натали Портман, Энн Хэтэуэй, Гвинет Пэлтроу.Но стоит ли слепо верить в полезность питания без животных продуктов?
Нельзя забывать тот факт, что звездам кино и шоу-бизнеса чаще всего сотавляют меню опытные диетологи, а оне они сами. Да и в книгах по вегансву часто пишут противоречивые друг другу рекомендации.
Если ваша диета неправильно спланировала, веганство может принести вам только вред. Вы можете лишиться питательных веществ и витаминов, без которых ваше здоровье может оказаться под угрозой.
Если веганская диета состоит из правильного сочетания продуктов и блюд, она однозначно имеет ряд полезных для организма качеств, а именно:
- низкое содержание насыщенных жиров,
- почти полное отсутствие холистерола,
- изобилие витаминов и клетчатки из овощей и фруктов.
Таким образом, прежде чем начать практиковать такую систему питания, первым делом обратитесь к опытному диетологу, который составит вам индивидуальную диету, которая не навредит вашему сдоровью.