24 июня 2010
slate.com Опубликованы данные Национального института здоровья и качества медицинской помощи Великобритании, которые указывают на увеличение смертности людей от постоянного употребления фаст-фуда и другой нездоровой пищи.
Основной причиной смерти жителей являются болезни сердечно-сосудистой системы, от которых ежегодно умирают около 150 тысяч британцев. Однако эксперты считают, что около 40 тысяч из этих смертей можно предотвратить, улучшив качество потребляемой пищи.
Специалисты рекомендуют сократить содержание соли и насыщенных жиров, а также запретить использование в продуктах питания так называемых транс-жиров (жиров, которые содержат транс-изомеры жирных кислот).
Медики также предложили маркировать продукты питания красным, желтым или зеленым цветом в зависимости от уровня содержания вредных веществ в них.