otvetin.ru 4-5 июня в больницы с симптомами кишечной инфекции были доставлены воспитанники и сотрудники детского сада «Ладушки». Всего было госпитализировано восемь взрослых и 43 ребенка из этого детсада. Всем поставлен диагноз сальмонеллез. Источником отравления были подававшиеся на обед мясные зразы – именно в них была обнаружена сальмонелла.
Трехлетняя Софья Карасева в тяжелом состоянии была доставлена в реанимацию ГКБ N40 в Екатеринбурге – ее транспортировали на вертолете. Однако спасти девочку врачи не смогли.
Напомним, что сальмонеллез – это полиэтиологическая инфекционная болезнь, вызываемая различными серотипами бактерий рода Salmonella. Она характеризуется разнообразными клиническими проявлениями от бессимптомного носительства до тяжелых септических форм. В большинстве случаев протекает с преимущественным поражением органов пищеварительного тракта.
Источниками инфекции являются обычно домашние животные и птицы, однако человек может тоже быть дополнительным источником.
Наибольшую опасность представляют животные-бактерионосители, не имеющие признаков заболевания. При неправильном забое и разделке туш таких животных возможно посмертное инфицирование мяса содержимым кишечника. Соответственно, основной путь заражения при сальмонеллезе – через пищу.