greenmama.ru Исследование, в котором участвовали 400000 людей, показало, что высокий уровень витамина В6 и аминокислоты «метионин» снижают вероятность развития рака наполовину.
По словам исследователей Международного агентства по изучению рака, полученные результаты могут объяснить, почему некоторые заядлые курильщики никогда не страдают от рака, а некурящие люди, наоборот, имеют рак.
Проанализировав состояние здоровья 900 участников исследования с развитым раком легких, ученые обнаружили, что наличие заболевания связано с пониженным содержанием витамина В6 и аминокислоты под названием метионин.
Содержится же витамин В6 во многих продуктах. Особенно большое количество в зерновых ростках, в грецких орехах и фундуке, в шпинате, картофеле, моркови, цветной и белокочанной капусте, помидорах, клубнике, черешне, апельсинах и лимонах. Пиридоксин также содержится в мясных и молочных продуктах, рыбе, яйцах, крупах и бобовых.
Ученые также проанализировали состояние здоровья 100 человек, которые никогда не курили, 260 бросивших курить, и тех, кто продолжал предаваться вредной привычке. Изменение в риске развития рака было единое для всех этих трех групп, хотя вероятность развития рака все же выше изначально у курящих людей. Но если соединить два питательных элемента (аминокислоту и витамин), то риск падал на 60%.
Таким образом, рацион играет огромную роль в профилактике рака.
Важен тот факт, что рак легких – самая распространенная форма рака в мире, и 90% всех случаев заболевания обусловлены курением. В год рак легких убивает до 1,2 миллиона человек.