фото - Физалис По размеру физалис чуть меньше помидора черри, а по вкусу напоминает ананас и манго. Многие сорта физалиса имеют пикантную, легкую горчинку.
Сегодня плоды физалиса выращивают по всему миру, в том числе – в нашей стране. Все чаще и чаще его можно встретить в продаже на рынках и в супермаркетах. На основе физалиса готовят варенья, джемы, компоты. Также его добавляют в салаты и соусы. Многие кондитеры используют красивые золотисто-оранжевые плоды для оформления тортов и пирожных. Невероятно, но физалис встречается даже в… букетах. В этой статье разбираемся, чем полезна и чем вредна эта вкусная ягода! Не пропустите важную информацию, особенно если хотите разнообразить свой рацион!
Состав физалиса и его полезные свойства
Отметим, что ягоды физалиса – настоящий кладезь витаминов и питательных веществ. На 140 г продукта приходится всего лишь 74 килокалории. В порции физалиса большое количество витамина К и бета-каротина. Также в нем содержится:
- 21% суточной нормы аскорбиновой кислоты.
- 14% суточной нормы тиамина.
- 5% суточной нормы рибофлавина.
- 28% суточной нормы ниацина.
- 7% суточной нормы ретинола.
- 8% суточной нормы железа.
- 8% суточной нормы фосфора.
Таким образом, состав физалиса максимально сбалансирован. Эти ягоды очень полезны по нескольким причинам. Во первых, они содержат большое количество растительных антиоксидантов, а значит, защищают организм от окислительного стресса, раннего клеточного старения и снижают риск онкологических заболеваний. Употребляя физалис регулярно, вы заметите, что меньше болеете и чувствуете себя значительно бодрее.
Также эта ягода обладает противовоспалительными свойствами. Она полезна тем, кто много работает за компьютером, ведь укрепляет зрение. А недавно ученые выяснили, что физалис способен укреплять кости и предупреждать остеопороз.
Может ли физалис навредить?
Физалис может быть ядовитым, если есть незрелые плоды. Они содержат токсин и соланин, который встречается во многих пасленовых овощах, например в помидорах и картофеле. Из-за отравления незрелым физалисом возникает диарея и рвота. Также нельзя употреблять эту ягоду если у вас аллергия. А о антидепрессантных свойствах помидоров читайте в другой нашей статье!