фото - Сніданок Зокрема зменшувати ризик онкологічних захворювань.
Лікарі підкреслюють: додавання рослинної їжі до щоденного меню – простий, але ефективний крок у зниженні ризику раку. Вона рекомендує декілька продуктів, які варто додати до свого сніданку.
Ягоди
Потужне джерело антиоксидантів. Вони сприяють захисту клітин від ушкоджень і зміцнюють імунітет. У сезон варто споживати свіжі ягоди, а в інший час – використовувати заморожені, щоб завжди мати під рукою корисне доповнення до страв.
Хрестоцвіті овочі
Овочі з родини хрестоцвітних (броколі, капуста кале тощо) містять сульфорафан – сполуку, яка має протиракові властивості та підтримує природні детокс-процеси в організмі. Навряд чи ви будете робити на сніданок запіканку з капусти, тому оптимальний варіант – додавати її до смузі. Навіть невелика порція зробить сніданок кориснішим.
Насіння льону
Незважаючи на свої скромні розміри, насіння льону – справжній суперфуд. Воно містить корисні жири й лігнани, які підтримують гормональний баланс і захищають клітини. Додавайте лляне насіння до каш, смузі, тостів або страв з тофу. Виходить смачно, поживно й дуже корисно.
Цільнозернові продукти
Вівсянка, кіноа, цільнозернові каші – це не лише джерело енергії, а й корисна їжа для шлунково-кишкового тракту. Ці продукти допомагають виводити токсини з організму та покращують травлення. Елісон Тірні радить комбінувати вівсянку з кіноа для збалансованого сніданку, багатого на клітковину та білок.
Соєві продукти
Тофу – не просто замінник м’яса. Вживання соєвих продуктів може зменшити ймовірність розвитку раку грудей та простати. Дехто уникає сої через побоювання щодо гормонального дисбалансу: вона містить фітоестрогени, які можуть імітувати дію жіночого статевого гормону естрогену. Однак ці страхи перебільшені.