фото - Болезнь Альцгеймера Ученые утверждают, что здоровые пищевые привычки снижают риск развития старческого слабоумия и болезни Альцгеймера. Лучше всего для мозга – средиземноморская диета и диета DASH для снижения кровяного давления, а также их комбинация. Общая характеристика этих диет – большое количество фруктов и овощей, орехов и бобовых, а также использование цельнозерновых продуктов вместо переработанных. Из мяса рекомендуется рыба и птица. В средиземноморской диете основной источник жиров – это оливковое масло. Для мозга полезно выпивать немного вина – не больше одного бокала в день. Ежедневно необходимо есть зеленые листовые овощи. Желательно дополнить свой рацион ягодами. А от сахара, соли и красного мяса придется отказаться.
Некоторые исследователи называют болезнь Альцгеймера «сахарным диабетом 3 типа». Сахарный диабет развивается, когда организм становится инсулин-резистентным. Инсулин помогает сахару войти в клетки мышц, жира и печени, чтобы преобразоваться в энергию. В случае инсулинрезистентности глюкоза не может попасть в клетки, и накапливается в крови, что приводит к развитию сахарного диабета. Мозг также нуждается в глюкозе. При сахарном диабете 2 типа ткани мозга также могут стать инсулин-резистентными. Это приводит к ухудшению когнитивных функций и ранним признакам болезни Альцгеймера. Поэтому употребление большого количества простых углеводов способствует слабоумию.
Как ни странно, но правильное питание защищает от болезни Альцгеймера. Верно составленный рацион полезно влияет не только на обмен веществ в организме, но и мозговую деятельность человека. Для избегания развития расстройства рекомендуется больше употреблять фруктов, ягод, овощей, орехов, бобовых культур, продуктов, изготовленных из цельного зерна. Рекомендуется исключить с меню соль, сахар, красное мясо.
Болезнь Альцгеймера – это расстройство интеллекта, первым признаком которого считается потеря памяти. Поберегите себя от страшного заболевания – правильно питайтесь и не употребляйте вредную для здоровья пищу.
Думаю, исходя из вышесказанного, становится понятным, что для пожилых людей для профилактики болезни Альцгеймера крайне важно полноценное питание и адекватный питьевой режим. В их рационе должны преобладать овощи, фрукты и ягоды (витамины, минералы, антиоксиданты, пектины и клетчатка), цельнозерновые (клетчатка, витамины, «медленные» углеводы) и кисломолочные (полноценные белки с незаменимыми аминокислотами и пробиотики) продукты, орехи и растительные масла (омега-3 жирные кислоты). Рыбу жирных пород (омега-3) и мясо (полноценные белки) рекомендуется 2-3 раза в неделю. А вот «быстрые» углеводы в виде сахара и сладостей стоит ограничить, большинство исследований говорят о том, что есть прямая связь между высоким уровнем сахара крови и риском болезни Альцгеймера.
