15 октября 2022
фото - Мозг Употребление в пищу жирной рыбы, овощей и фруктов предотвращает уменьшение мозга, связанное с болезнью Альцгеймера.
Американские ученые установили, что пожилые люди, в крови которых содержится большое количество определенных витаминов и омега-3 жирных кислот, обладают лучшей памятью, чем их ровесники, придерживающиеся менее здоровой диеты. Кроме того, у них больше объем мозга.
Рацион для хорошей памяти включает в себя рыбу – источник витамина D и омега-3 жирных кислот, – а также овощи и фрукты, которые богаты витаминами B, C и E. Люди, в крови которых содержались транс-жиры, которые попадают в организм вместе с выпечкой, жареными блюдами, красным мясом и т.п., наоборот, имели худшую память и меньший мозг. Исследование говорит о том, что выбрав здоровое питание, можно предотвратить возрастные изменения в мозге.
