фото - Зелений чай Одним з ключових чинників, що впливають на здоров'я, є харчування. Дослідники наділяють деякі продукти властивостями, здатними запобігти або знизити шанси на появу небезпечних недуг. Таким, наприклад, є зелений чай.
Споживання зеленого чаю пов'язане зі зниженням розвитку великої кількості захворювань, включаючи рак, зокрема рак легенів і яєчників, хвороби серцево-судинної системи і інсульт. Про це розповів японський дослідник, доктор сільськогосподарських наук Еіті Фукусіма, посилаючись на недавні роботи вчених.
За його словами, це пов'язано з тим, що в зеленому чаї міститься велика кількість катехінів . "Поліфеноли, які зберігаються в зеленому чаї, називаються чайними катехинами. Вони володіють сильною антиоксидантною дією", - пояснив фахівець. Він також зазначив, що поліфеноли в великій кількості містяться в каві, червоному вині та какао.
Експерт також розповів про недавній метааналіз численних досліджень, який показав, що, чим вище щоденне споживання зеленого чаю, тим нижче ризик зниження когнітивних функцій. В одному з експериментів участь взяли 13000 японців. За результатами спостереження за ними з'ясувалося, що ті, хто пив п'ять і більше чашок зеленого чаю в день, мали найменший ризик розвитку деменції в порівнянні з японцями, які вживали менше однієї чашки.
