фото - Буряк Про це розповіла нутріціолог Ганна Дробишева.
За її словами, буряк, до того ж, покращує роботу печінки, допомагає виводити зайву рідину з організму. Крім того, пігмент, що міститься в буряках, бетаціанін є потужним антиоксидантом і уповільнює зростання злоякісних новоутворень. Дробишева уточнила, що особливо корисно вживати цей коренеплід жінкам під час менструацій, оскільки буряк відновлює крововтрату в організмі.
Проте, спеціаліст з харчування рекомендувала відмовитися від вживання буряків людям, які мають схильність до остеопорозів. Протипоказанням також є захворювання ШКТ у гострих стадіях, гіпотонія та цукровий діабет. Крім цього нутріціолог попередила, що сік буряка не можна пити в чистому вигляді: 50 мл соку потрібно розбавити водою у співвідношенні один до чотирьох. Також сік потрібно настоювати дві години після віджиму.