фото - Чорний шоколад Про це повідомляє Euronews.
Нове дослідження показало, що теобромін, який міститься в чорному шоколаді, може мати властивості, які уповільнюють людське старіння.
«Наше дослідження виявляє зв'язок між ключовим компонентом чорного шоколаду та тривалішим збереженням молодості. Хоча ми не стверджуємо, що люди повинні їсти більше чорного шоколаду, це дослідження може допомогти нам зрозуміти, як повсякденні продукти можуть містити допомогу до здоровішого та довшого життя», – розповіла Джордана Белл, старший автор дослідження та керівник дослідницької групи епігеноміки в Королівському коледжі Лондона.
Зазначається, що вчені в ході дослідження перевірили 509 учасників у Великій Британії та 1160 у Німеччині та виявили, що ті, у кого був вищий рівень теоброміну в крові, мали біологічний вік нижчий за їх фактичний вік.
Біологічний вік — це показник, який відображає реальний фізичний стан організму та швидкість його старіння. Дослідники визначили біологічний вік учасників, досліджуючи хімічні зміни в їх ДНК, щоб побачити, наскільки швидко вони старіють, та оцінюючи довжину їхніх теломер.
Раніше чорний шоколад пов'язували з іншими можливими перевагами для здоров'я, зокрема для здоров'я серця. Однак вчені зазначають, що потрібні додаткові дослідження, щоб повністю зрозуміти зв'язок між теоброміном та старінням.
«Хоча дослідження вивчає цікавий зв’язок, воно не говорить нам, що відбувається, коли рівень теоброміну змінюється через вживання більшої чи меншої кількості шоколаду, і як це впливає на наше здоров’я», — сказав Дімітріос Кутукідіс, доцент кафедри дієтології, ожиріння та поведінкових наук Оксфордського університету, який не брав участь у дослідженні.