фото - Середземноморська дієта Але ця дієта, за словами експертів, може з ним впоратися в рекордно короткі терміни.
Йдеться про так звану зелену середземноморську дієту.
Як відомо, середземноморська дієта багата на жири та білки і має низький вміст вуглеводів. Її основа – багато бобових, цільнозернових продуктів, зелених листових овочів, оливкової олії, горіхів та риби.
Зелена середземноморська дієта більший акцент робить на овочах.
У дослідженні взяли участь 294 добровольці віком 40-60 років, які мали збільшений обхват талії та страждали на надмірну вагу або ожиріння.
Їх розділили на три групи. Перша дотримувалася простого здорового харчування, друга – традиційної середземноморської, а третя – зеленої середземноморської дієти.
Експеримент тривав впродовж 18 місяців, причому його учасники паралельно з дієтою мали фізичне навантаження.
Щоб оцінити, які зміни відбулися з їхнім організмом, на початку та в кінці дослідження кожного зважили, виміряли обхват талії і провели МРТ-сканування для визначення кількості вісцерального жиру.
У підсумку було виявлено, що втрата жиру залежить від виду дієти.
В осіб, які дотримувалися просто здорового харчування, його кількість зменшилась на 4,5%.
Традиційна середземноморська дієта дозволила позбутися 7% вісцерального жиру.
Зелена середземноморська дієта – це мінус 14% жиру.
Вчені вважають, що більша втрата вісцерального жиру в групі зеленої дієти пов'язана зі значним вмістом поліфенолів у раціоні. Зокрема, вони містяться в зеленому чаї, якого учасники дослідження випивали по 3-4 склянки на добу, та в коктейлі із ряски (її також називають водяною сочевицею) – водоростей, які плавають на поверхні нерухомих або повільно рухомих прісноводних водойм.
«Зменшення вісцерального жиру на 14% є значним досягненням завдяки простим змінам у вашому раціоні та способі життя», – вважає Хіла Зеліча, спеціаліст з ожиріння в Університеті Бен-Гуріона в Ізраїлі.