фото - Куркума Знаменита своїм шафран відтінком спеція куркума може запобігати появі діабету – це показали експерименти на мишах.
Ендокринологи з Центру Діабету Наомі Беррі при Університеті Колумбії встановили: куркума, додана в раціон харчування мишей, зробила організм тварин набагато менш сприйнятливим до фізіологічно негативних процесів, що ведуть до розвитку діабету. З'ясувалося, що у тварин, які отримували куркуму, відбулося помітне зменшення запальних маркерів у жировій тканині й печінці.
«Куркумін, будучи антиокидантним компонентом в рослині, володіє властивостями по нормалізації виробленні інсуліну, запобігаючи тим самим діабет другого типу», — озвучили своє припущення наукові фахівці.
За їх словами дію куркумину пов'язано зі зниженням вмісту жиру в тканинах, — у мишей даний ефект спостерігався, навіть незважаючи на калорійну їжу.
Попередні дослідження демонстрували також протиракові властивості куркумину. Фахівцями з Університету Сент-Луїса в штаті Міссурі було встановлено, що субстанції куркумін і силімарин не дозволяють раковим клітинам ділитися і тим самим можуть допомагати в лікуванні і профілактиці раку прямої кишки.
На початку цього року дослідники з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі представили дані своєї роботи, які свідчать, що регулярне вживання куркуми допомагає боротися з симптомами деменції – вікового недоумства. Крім того, куркума виявилася вкрай корисною для людей, які страждають від поганого настрою і депресивних приступів.