фото - Ризик розвитку діабету Усі дієти оцінювалися за п'ятибальною шкалою.
У результаті найвищу оцінку 5 балів отримала середземноморська дієта. Її сенс полягає у споживанні свіжих фруктів та овочів, риби, цільнозернових та молочних продуктів. Зазначається, що такий раціон покращує показники глюкози в крові натще та гемоглобіну при діабеті другого типу, а також загалом знижує ризик розвитку діабету на 83%. Автори статті посилаються на дослідження за участю 25 тисяч жінок, які страждають на зайву вагу, яке показало, що у тих, хто дотримувався середземноморської дієти, ризик розвитку діабету через 20 років був на 30% нижчим.
До речі, по 4 бали у цьому рейтингу набрали одразу кілька дієт. Серед них дієта DASH (розшифровується як дієтичні підходи до запобігання гіпертонії) та дієта MIND (поєднання середземноморської дієти та дієти DASH). У першому випадку наголос робиться на низьке споживання натрію, оскільки люди з діабетом більше схильні до ризику розвитку гіпертонії. У меню злаки, нежирне м'ясо, птиця та риба, а також фрукти та овочі. При дієті MIND упор робиться на рослинну їжу та обмежує споживання продуктів тваринного походження. Діабетикам вона підходить тим, що не наголошує на фруктах, а це в свою чергу є важливим критерієм для контролю за рівнем цукру.