19 апреля 2026
фото - Сир Вчені виявили здатність сирів підтримувати нормальний рівень цукру в крові.
Сир може підтримувати нормальний рівень цукру на крові, оскільки молочний продукт знижує резистентність до інсуліну. Вживання цього продукту є профілактикою виникнення діабету другого типу.
Про це повідомляє MedicalXpress.
Дослідники з Альбертського університету (Канада) провели експерименти на мишах, яких поділили на три групи, кожну з яких годували салом. При цьому гризунам із двох груп також давали сир різної жирності.
У результаті миші, які вживали цей продукт будь-якого виду, продемонстрували зниження резистентності до інсуліну.
За словами вчених, це говорить про те, що корисний ефект сиру, швидше за все, пов'язаний не з кількістю жиру, а з іншим важливим компонентом – білком або кальцієм.