26 апреля 2010
blog.craftzine.com Этот вопрос очень актуален и, к сожалению, однозначного ответа на него нет. Уже не первый год ученые исследуют влияние молока на организм человека, проводят эксперименты, делают выводы.
Например, в Германии молоко и молочные продукты очень популярны. И вот группа диетологов из Мюнхенского университета решила систематизировать самые разные данные о том, как же реально этот напиток действует на организм человека.
Рекомендуется:
- Натуральное молоко (особенно козье) содержит антибактериальные вещества, которые подавляют размножение опасных микробов, как стафилококк и стрептококк.
- Молочные кислоты участвуют в выработке клеток иммунной системы. А значит, очень рекомендуется выпить пару стаканов молока в день ослабленным больным при туберкулезе, воспалении легких, обострении бронхиальной астмы и бронхитах.
- При легком отравлении угарным газом или парами бензина, если человек в сознании, врачи советуют отпаивать его молоком, так как оно отчасти нейтрализует воздействие на ткани организма человека радиации и токсических веществ.
- В средние века парное молоко применяли в качестве противоядия, потому как оно сорбирует многие природные яды.
- Натуральное молоко содержит большое количество протеинов – животных белков, которые необходимы для обменных процессов и поддержания мышечного тонуса. При этом холестерина в нем меньше, чем в мясе.
- Также способствует укреплению костей и зубов, и усвоению витамина D, благодаря содержанию большого количества кальция.
- Молоко богато витаминами группы В, цинком, калием, фосфором и натрием.
- Благодаря снижению кислотности желудочного сока, молоко снимает боль при гастрите и язве желудка с повышенной кислотностью.
- При воспалениях почек, печени и желчного пузыря очень полезно теплое молоко, так оно оказывает обезболивающее действие.
- Молоко действует на кожу как прекрасное отбеливающее средство. Молочные ванны по примеру средневековых аристократок делают кожу мягкой, бархатистой придают чудесный персиковый оттенок. Маски с жирным молоком или сливками увлажняют, разглаживают и смягчают кожу. Умывание молоком снимает зуд и шелушение кожи.
Не рекомендуется:
- При гастрите с пониженной кислотностью молоко лучше не принимать.
- При колитах (воспалениях кишечника) от молока лучше отказать, так как оно вызывает вздутие живота.
- Молоко противопоказано при расстройствах кишечника, сопровождающихся диареей, так как обладает свойствами легкого слабительного.
- Ограничить употребление молока следует, если у вас есть склонность к образованию камней в почках или желчном пузыре.
- Молоко входит в пятерку самых мощных пищевых аллергенов. У человека, страдающего реакцией на молочные сахара, при употреблении хотя бы одного стакана молока, может случиться даже анафилактический шок.
- У примерно 8-10% населения Европы употребление молока заканчивается вздутием живота и расстройством желудка из-за непереносимости. Причина в том, что у этих людей не вырабатывается желудочный фермент лактоза, который расщепляет молочные сахара.
- Следует отказаться от молока при наличии опухолей внутренних органов. Его биоактивные вещества могут спровоцировать их рост.
- Не рекомендуется молоко при артритах.
Так, из всего выше перечисленного можно сделать следующий вывод: если вы любите молоко и молочные продукты и получаете удовольствие от их употребления, не стоит отказываться от них!
Любите молоко на здоровье!