Классификация пищевых добавок (Е-код)

Известно, что одна и та же компания может производить три категории одного и того же продукта :
1- для внутреннего использования,
2- для экспорта в другие страны,
3- для вывоза в развивающиеся страны.
Именно к третьей категории относятся 80% продуктов питания, напитков, сигарет, экспортируемых из Северной Америки, Западной Европы в страны Восточной Европы и СНГ, а также во многие государства Азии, Африки, Латинской Америки.
Согласно недавним публикациям "Валле-Нувель"(Франция), а также данным Продовольственной комиссии ЕС, некоторые западные фирмы расширяют производство и экспорт в "элитарные" страны не только экологически опасных, но и запрещенных в развитых странах сельхозтоваров.
Так, кока-кола и маргарин, производимые в Германии и Голландии и поставляемые в СНГ и Восточную Европу, во всевозрастающем количестве консервированы ракообразующим эмульгатором, обозначаемым на упаковках символом Е-330. Эта продукция запрещена для реализации в странах-членах Организации экономического сотрудничества и развития.

Запрещены в Украине:

Е 121 - "цитрус красный", искусственный краситель;
Е 123 - "амарант", искусственный красный краситель;
Е 239 - "гексаметилентетрамин", консервант;
Е 240 - "формальдегид", консервант.

Проходят в настоящее время ипытания:

E103, E107, E125, E127, E128, E140, E153-155, E160d, E160f, E166, E173-175, E180, E182 , E209, E213-219, E225-228, E230-233, E237, E238, E241, E263, E264, E282, E283, E302, E303, E305, E308-314, E317, E318, E323-325, E328, E329, E343-345, E349-352, E355-357, E359, E365-368, E370, E375, E381, E384, E387-390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429-E436, E441-444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476-480, E482-489, E491-496, E505, E512, E519, E521-523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E554-557, E559, E560, E574, E576, E577, E580 E622-625, E628, E629, E632-635, E640, E906, E908, E909-911, E913, E916-919, E922, E923, E924b, E925, E926, E929, E943a, E943b, E944-946, E957, E959 E1000, E1001, E1105, E1503, E1521

Классификация пищевых добавок в системе Codex Alimentarius

Условные обозначения вредных воздействий добавок

ВК - вреден для кожи
З - запрещенный
Р - ракообразующий
ОО - очень опасный
П - подозрительный
РЖ - расстройство желудка
РД - артериальное давление
С - сыпь
Х - холестерин
РК - кишечные расстройства
О - опасный

Таблица пищевых добавок