фото - Головний біль Найчастіше напад провокують витримані сири, шоколад, червоне вино, ковбаси та фастфуд.
За словами дієтологів, у витриманих сирах (чеддер, пармезан, рокфор) міститься тирамін — речовина, що звужує та розширює судини, викликаючи біль. У шоколаді поєднання кофеїну та фенілетиламіну також може спровокувати спазм судин.
Алкоголь, особливо червоне вино, містить гістамін і сульфіти, які розширюють судини й зневоднюють організм. Подібний ефект мають ковбасні вироби, бекон і сосиски через високий вміст нітратів. Фастфуд, снеки й готові соуси часто містять глутамат натрію, який викликає так званий «синдром китайського ресторану» — головний біль, запаморочення та серцебиття.
Також медики звертають увагу на надлишок солі, каву та енергетичні напої. Велика кількість кофеїну або різке відмовлення від нього може спричинити «кофеїнову абстиненцію» — різкий біль у скронях чи потилиці.
Медики радять людям, які часто відчувають головний біль, вести харчовий щоденник, щоб визначити індивідуальні тригери.