Лікар назвала найкращий овоч для зниження холестерину

"Своїм красивим фіолетовим кольором баклажан зобов'язаний антоціанам.

Ці рослинні пігменти знижують рівень холестерину, мають антисептичні властивості і перешкоджають розвитку запальних процесів.

Найпоширеніший з них - насунін. організм від окислювального стресу, пошкодження клітин та ослаблення захисних механізмів", - пояснила лікар Катерина Антипова.

Ще одна корисна властивість баклажанів обумовлена наявністю в них хлорогенової кислоти.

Вступаючи в наш організм разом з їжею, ця речовина бере участь у важливих для оздоровлення процесах: протипухлинних, антиоксидантних, гіпоглікемічних, гіпохолестеринемічних, противірусних та протимікробних.

"Для людей із серцево-судинними захворюваннями, з цукровим діабетом та з підвищеним рівнем холестерину баклажани є рекомендованим продуктом у лікувальному раціоні", - зазначає доктор Антипова.