фото - Варене м'ясо Це поживний та корисний продукт, кажуть вчені, але важливо його правильно готувати.
Регулярне споживання нежирних сортів м'яса допоможе покращити здоров'я серця, судин та знизити ризики розвитку хронічних захворювань, знайшли дослідники.
Результати відповідного дослідження опубліковано у медичному журналі Nutrients.
Вчені дійшли висновку, що відмінним продуктом для профілактики серцево-судинних захворювань та інших недуг є відварене м'ясо.
Медики відзначають, що саме варене м'ясо у рази знижує шкідливий вплив окислювального стресу та знижує ймовірність розвитку в організмі запальних процесів. А якщо збагатити м'ясо антиоксидантами, його корисні властивості зростуть у кілька разів.
М'ясо має бути не солоним, мати низький вміст жиру. Тобто куплені в магазині копченості, рясно приправлені сіллю та іншими «смаками» не підходять для здорового харчування.
Лікарі рекомендують надавати перевагу м'ясу курки або індички – воно більш дієтичне.