фото - Імунітет Існує мінімум чотири типи продуктів, вживання яких покращує здатність організму боротися із хворобами за рахунок зміцнення імунітету – «побічним ефектом» цього стає більш суттєва тривалість життя.
Гриби
Вони відрізняються високим вмістом бета-глюкану, різновиду клітковини, що сприяє зростанню корисних мікробів кишечника. Три види грибів – рейші, шиїтаке і майтаці – особливо багаті на бета-глюкан, і можуть істотно позитивно впливати на кишковий мікробіом, тісно пов'язаний з імунною функцією організму. Деякі дані показують, що їхнє вживання асоціюється зі зниженою схильністю організму до вірусних інфекцій.
Різнокольорові фрукти та овочі
Результати великомасштабного 25-річного дослідження, опублікованого журналом Archives of Internal Medicine, свідчать: цей тип продуктів цінний насиченістю флавоноїдами. Споживання цих речовин знижує ризик смертності від ішемічної хвороби серця, раку. Інше дослідження, проведене в Німеччині, показало, що медичні працівники, які вживають більше фруктів та овочів, хворіють на застуду на 20% рідше. Також харчові волокна, що містяться у фруктах і овочах, перешкоджають розвитку раку товстої кишки.
Спеції
Вони є найбагатшим джерелом антиоксидантів – речовин, що мають протизапальну та антибактеріальну дію, які в кінцевому підсумку можуть робити імунітет міцнішим. Куркума, кориця, кмин, імбир, перець, кардамон тощо – це лише деякі зі спецій, яким дослідники приписують здатність боротися з раком.
Продукти з вітаміном С
Цей вітамін підтвердив у багатьох наукових працях свою «дружність» імунній системі – відомо, наприклад, що його достатнє отримання підвищує стійкість організму до вірусу застуди, а при зараженні допомагає легше переносити хворобу. Медики відзначають, що якщо людина вживає достатньо продуктів із вітаміном С, приймати добавки з нею не потрібно.