фото - Работа мозга Как показывают многочисленные исследования, достаточно отказаться от некоторых продуктов, чтобы снизить риск развития слабоумия.
Первое, что специалисты рекомендуют исключить из рациона – продукты с высокой степенью переработки, то есть выпечку, сладости и газированные напитки. Они могут провоцировать воспалительные процессы в мозге и повреждения нейронов.
Кроме того, продукты с высоким содержанием сахара могут вызывать закупоривание артерий.
Специалисты из Университета Южной Австралии считают, что опасность представляет острая пища – перец чили и халапеньо. В частности, ученые указывают на содержащийся в них капсаицин, отрицательно влияющий на память и мыслительную активность. В список нежелательных продуктов также попали жареная пища и фастфуд. Они насыщены трансжирами, негативно влияющими на работоспособность мозга.
Большую угрозу для нормальной работы мозга несут консерванты, соли и насыщенные жирные кислоты, содержащиеся в колбасе, мясных изделиях и сыре. Они также провоцируют воспалительные процессы и вредят кровеносным сосудам.