фото - Коронавірус Лікар-валеолог Сніжана Кавриго розповіла, які продукти допомагають відновитися після перенесеного коронавірусу і будуть корисні для ослабленого після хвороби організму.
Сніжана Кавриго рекомендує включати до раціону нежирні сорти риби, м'ясо, крупи. Особливу увагу варто приділяти рослинній їжі – фруктам та овочам, які допоможуть зміцнити імунітет.
- Свіжий салат із капусти з морквою, суп-пюре з гарбуза або соте з баклажанів та перцю, а на десерт - кілька яблук забезпечать організм поліфенолами, пектином, вітамінами різних груп та підвищать опірність організму інфекції, - звернула увагу лікарка.
Багаті на вітамін D, який так потрібен організму, яйця, оселедець, форель, лосось. А ось вітамін С міститься не тільки в цитрусових, але ще й у солодкому перці, обліписі, шипшині, кропі, помідорах, картоплі, петрушці та яблуках.
- Слід пам'ятати, що в деяких продуктах, наприклад, у кабачках, в огірках, міститься особливий фермент - аскорбатоксидаза - антивітамін, який перешкоджає засвоєнню вітаміну С. Однак теплова обробка, наприклад запікання, інактивує антивітамін, - додала Сніжана Кавриго.