Вопрос:
Здравствуйте! У ребенка (3 года) подозрение на непереносимость глютена (повышен IgG, кальпротектин, некоторые клинические проявления), а также вторичная лактазная недостаточность.Назначили безглютеновую и безмолочную диету. К сожалению, в местных супермаркетах нет подходящих продуктов, однако широкий выбор в интернет-магазинах. Так как мой ребенок не очень хорошо переносит гречку и рис, хотелось бы попробовать нетипичные для нас крупы (например, сорго, амарант). Как начинать их вводить в рацион сына - по принципу прикорма, с чайной ложки? И еще - если я правильно поняла, повышенный кальпротектин говорит о воспалении в кишечнике, можно ли считать эти крупы щадящими? Спасибо!