Фруктовые соки не так уж и полезны, как казалось ранее

Вернуться к списку
14 июня 2011
Нет такого человека, который не считал бы фруктовый сок одним из самых полезных напитков. Однако вопреки такому мнению, часто пить его все же не стоит, так как в его состав входит слишком много сахара.

Последнее исследование ученых из Университета Бэнгор в Северном Уэльсе показало, что сладкие продукты питания способны сильно поменять вкусовые пристрастия, от чего и растет число людей, страдающих ожирением и диабетом 2 типа.

Свои соображения ученые подкрепили результатами эксперимента. Так, стройных и тучных людей попросили оценить свое восприятие и степень наслаждения, испытываемого от потребления сладких и соленых продуктов. В итоге оценка полных людей была такова: предложенные напитки не такие уж сладкие. А вот для стройных людей напитки были сладкими.

В ходе позднее проведенных экспериментов исследователи проанализировали подсознательное предпочтение, отдаваемое сладкой пище, с помощью компьютерного теста. Оказалось, полные участники эксперимента выказывали более сильное предпочтение по отношению к сладкому.

Вердикт же был следующий: полные люди имели пониженную чувствительность к сладкому вкусу, но подсознательно выбирали именно сладкие продукты. Дабы проверить, как потребление сладких продуктов отражается на данном факте и можно ли воссоздать восприятие вкуса тучных людей у людей с нормальным весом, исследователи набрали группу из 12 стройных добровольцев, которые обычно не пили сладкие напитки.

В течение четырех недель им предлагали включить в свой рацион сладкие напитки. В итоге им удалось приблизиться к показателям тучных людей. Более того, был зафиксирован эффект снижения остроты восприятия сладкого и снижения удовольствия от потребления сладостей.

Потому ученые призывают родителей давать детям воду вместо фруктовых напитков, ведь даже натуральные соки, как и газированные напитки, слишком сладкие и содержат чрезмерно большое количество сахара.

 
Авторизация
Логин
Пароль

Для чего нужна регистрация?

Если Вы — посетитель, регистрация на портале позволит Вам создать свою персональную страницу с различными сервисами, с которой смогут ознакомиться врачи. А сейчас после регистрации Вам доступно создание новых тем и активное участие в обсуждении на форуме.

Если Вы — врач, то после регистрации Вы сможете консультировать посетителей портала, а также найти потенциальных пациентов.

Для добавления вопроса в разделе «Консультация» регистрация не требуется.