Подводные камни диеты «Йо-йо»

Вернуться к списку
02 декабря 2010
gettyimages
Стройная фигура – это не просто красота, а главным образом здоровье. Потому, желание быть стройным присутствует не только у женщин, но и мужчин, при чем в любом возрасте. Однако не каждая диета, вместе с красивыми формами, приносит и здоровье.

Эффект дает любая диета, какой бы глупой и примитивной или, напротив, сложной и издевательской она ни казалась. Секрет прост: когда человек ест сознательно и организованно, он съедает меньше, чем когда бесконтрольно и часто бессознательно жует все, что попадется на глаза. Но есть и другая закономерность: чем сложнее и экстремальнее диета и чем быстрее она позволяет снизить вес, тем быстрее и катастрофичнее он вернется, часто с добавкой. Это называется эффектом «Йо-йо» – шарика на резинке, который чем сильнее лупишь, тем быстрее он возвращается в жесткую ладонь.

Как выяснили диетологи, данная методика похудения способна привести к набору веса в будущем, так как приверженцы данной диеты больше склонны «заедать» стресс. За этим стоит удивительная особенность диеты – она изменяет механизм борьбы со стрессом, используемый мозгом.

Этот эффект настолько глубок, что приводит к изменению структуры ДНК в районах, отвечающих за выработку гормонов, управляющих чувством тревоги.

К такому выводы пришли ученые из Университета Пенсильвании, проведя опыты на мышах, сравнивая поведение и уровень гормонов после диеты «Йо-йо» и обычной диеты.

После трех недель испытания, мыши потеряли от 10 до 15% веса, что было равнозначно обычному снижению массы у придерживающегося диеты человека. При этом у грызунов отмечалось повышение уровня гормона стресса – кортикостерона – и депрессивное поведение.

Кроме того, авторы также обнаружили, что несколько генов, играющих важную роль в регулировании стресса и питания, изменились, так как произошел эффект эпигенетики (трансформация формы и структуры ДНК). И даже после того, как мышей снова стали нормально кормить, и они вернулись к нормальному весу, эпигенетические изменения остались.

Чтобы понять, могут ли эти молекулярные изменения повлиять на будущее поведение, исследователи создавали для мышей стрессовые ситуации и контролировали количество жирной пищи, которую они ели.

В итоге мыши, которые раньше сидевшие на диете «Йо-йо», съедали больше пищи с высоким содержанием жиров, чем их сородичи, которых голодать не заставляли.

 
Авторизация
Логин
Пароль

Для чего нужна регистрация?

Если Вы — посетитель, регистрация на портале позволит Вам создать свою персональную страницу с различными сервисами, с которой смогут ознакомиться врачи. А сейчас после регистрации Вам доступно создание новых тем и активное участие в обсуждении на форуме.

Если Вы — врач, то после регистрации Вы сможете консультировать посетителей портала, а также найти потенциальных пациентов.

Для добавления вопроса в разделе «Консультация» регистрация не требуется.