Ученые выяснили, в каких странах люди питаются наиболее правильно

Вернуться к списку
19 февраля 2015
В авторитетном медицинском журнале The Lancet Global health опубликовано исследование, которое оценило пищевые привычки людей в 187 странах во всем мире. С точки зрения здоровья хуже всего питаются в Армении, Венгрии и Бельгии. А наиболее правильным рацион является в африканских странах Чад, Сьерра-Леоне и Мали.

Исследование охватило 90% человеческой популяции – почти 4,5 млрд. человек. Ученые обнаружили, что за период с 1990 по 2010 год во всем мире люди стали есть больше фруктов и овощей. Но это позитивная тенденция перечеркивается высоким уровнем употребления нездоровых продуктов в развитых странах. Как это ни странно, в рейтинге здорового питания наивысшие строки занимают страны Африки – Чад, Сьерра-Леоне, Мали, Гамбия, Уганда. В первую десятку из не-африканских стран попал только Израиль – 9 место. Наиболее нездорово питаются в Армении, Венгрии, Бельгии, Чехии и Казахстане. В топ-10 стран с неправильным питанием находится наш сосед – Беларусь.

В рамках исследования международная команда ученых проанализировала данные о 17 ключевых группах продуктов, которые связаны с ожирением и такими заболеваниями, как инфаркт, инсульт, сахарный диабет 2 типа и рак. Они выделили три параметра в оценке рациона. Первый основывается на 10 здоровых показателях: фрукты, овощи, бобовые, орехи и семена, цельные зерновые продукты, молоко, общее количество полиненасыщенных жирных кислот, рыба, омега-3 и клетчатка. Второй параметр оценивает негативные компоненты питания: непереработанное мясо, переработанное мясо, подслащенные напитки, насыщенные жиры, транс-жиры, холестерин и соль. Третий объединяет полученные данные. Согласно прогнозам ученых, в 2020 году 75% смертей будут вызваны неинфекционными заболеваниями. Улучшение диеты играет важную роль в профилактике этих патологий. 

 
Авторизация
Логин
Пароль

Для чего нужна регистрация?

Если Вы — посетитель, регистрация на портале позволит Вам создать свою персональную страницу с различными сервисами, с которой смогут ознакомиться врачи. А сейчас после регистрации Вам доступно создание новых тем и активное участие в обсуждении на форуме.

Если Вы — врач, то после регистрации Вы сможете консультировать посетителей портала, а также найти потенциальных пациентов.

Для добавления вопроса в разделе «Консультация» регистрация не требуется.