Средиземноморская диета – здоровое сердце, память и сообразительность до глубокой старости

Вернуться к списку
15 февраля 2017

С возрастом активность мозга естественным образом снижается, повышается вероятность возникновения инсульта, деменции (возрастного слабоумия) или болезни Альцгеймера. Почти каждый испытывает в большей или меньшей степени потерю памяти.

На основании многочисленных исследований доказано, сбалансированная диета, физическая активность и умственная деятельность позволяют сохранять здравость и живость ума до глубокой старости. Особо эффективной считается средиземноморская диета. Она полезна как при поддержании оптимального веса и сохранении в топ-форме сердечно-сосудистой системы, так и удержании функций головного мозга на максимально высоком уровне.

 

Что такое средиземноморская диета?

Здоровые жиры

В центре внимания средиземноморской диеты находится потребление жиров, а точнее, разумный выбор потребляемых типов жиров. Средиземноморская диета – первый противник насыщенных жиров (маргарин, масло сливочное, сыр, нутряной, почечный и белый мясной жир, куриная кожица) и гидрогенизированных масел (транс-жиры: пальмовое и кокосовое масла). Оба вида этих жиров способствуют возникновению болезней сердца, со временем ухудшают память и способность быстро воспринимать и обрабатывать информацию.

Главным источником жиров в средиземноморской диете является оливковое масло. Оливковое масло содержит мононенасыщенные жиры - тип жира, который помогает снизить уровень холестерина и обладает антиоксидантным действием, улучшает здоровье кровеносных сосудов и стабилизирует кровяное давление.

Рыба, орехи, фрукты и овощи, твердые сорта пшеницы - основа средиземноморской диеты. Также сюда следует добавить здоровое потребление качественного сухого вина.

 

Вино в средиземноморской диете

Воздействие алкоголя на здоровье человека остается предметом обсуждения на протяжении нескольких последних десятилетий. Из-за негативных последствий чрезмерного увлечения алкоголем, врачи весьма неохотно соглашаются с позитивным влиянием его потребления в умеренных дозах.

Тем не менее, алкоголь - в небольших количествах - связывают со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Средиземноморская диета, как правило, включает в себя умеренное количество сухого вина. Это означает, не более одного бокала для женщин и не более 1-2 бокалов для мужчин в сутки.

Если вам трудно ограничить потребление алкоголя количествами, определенными выше, если у вас есть личная или семейные истории злоупотребления алкоголем, если вы страдаете сердечно-сосудистым заболеванием или заболеванием печени, вам необходимо воздерживаться от употребления вина или любого другого алкоголя.

 

Средиземноморская диета – вкусно и здорово

Средиземноморская диета – путь к вашему здоровью через вкусную и здоровую еду. Однажды попробовав этот стиль еды, сложно представить что-то более замечательное и полезное. Вот некоторые конкретные шаги, с которых можно начинать:

  • Ешьте овощи и фрукты. Обилие и разнообразие растительной пищи должно стать вашим девизом.
  • Перейдите на цельнозерновой хлеб и крупы, покупайте темный рис и макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.
  • Орехи – ваше новое пристрастие. Держите миндаль, кешью, фисташки и грецкие орехи под рукой для быстрого «перекуса».  Попробуйте посыпать салаты тахини (смешанные семена кунжута).
  • И… очень быстро убегаем от масла, животных жиров и всего, где используется пальмовое и кокосовые масла.
  • Пряности, пряности и еще раз пряности. Травы и специи делают пищу вкусной. Меньше соли, больше сезонных трав и специй.
  • Ешьте рыбу один или два раза в неделю. Единственным исключением должна стать жаренная рыба.
  • Красное мясо заменяем рыбой и птицей. Следим за тем, чтобы мясо птицы или рыбы не было жирным. Также следует избегать колбас, бекона и других продуктов с высоким содержанием мяса и/или жира.
  • Покупаем обезжиренные молочные продукты.
  • Поднимаем бокал хорошего сухого вина за здоровое питание. 

 

 
 
Авторизация
Логин
Пароль

Для чего нужна регистрация?

Если Вы — посетитель, регистрация на портале позволит Вам создать свою персональную страницу с различными сервисами, с которой смогут ознакомиться врачи. А сейчас после регистрации Вам доступно создание новых тем и активное участие в обсуждении на форуме.

Если Вы — врач, то после регистрации Вы сможете консультировать посетителей портала, а также найти потенциальных пациентов.

Для добавления вопроса в разделе «Консультация» регистрация не требуется.