Запивая еду: вредна ли вода во время приема пищи?

Вернуться к списку
30 марта 2016
Многие диетологи считают, что запивать пищу категорически нельзя, так как она способна разжижать желудочный сок и существенно замедлять переваривание продуктов.

Противники такой точки зрения, утверждают, что употребление жидкости во время еды не способно нанести вред. Иначе бы любые разновидности супов считались бы вредной пищей. Давай те же узнаем причину двойственности их отношения.

Запивать еду нельзя!

Сторонники данной позиции, аргументируют ее тем, что вода изменяет химический состав слюны и желудочного сока, мешая тем самым эффективной переработке пищи. Запивая еду, вы вымываете необходимые желудочные ферменты и нарушаете его работу. Считается, что для полноценного перетирания пищи, её количество в желудке не должно превышать 50%, еще 25% должен заполнять желудочный сок и оставшаяся четверть — воздух. Употребления напитков во время приема пищи, нарушают данный баланс и провоцируют не усвоение полезных веществ.

Вода безвредна.

Опираясь на то, что первые блюда крайне важны для здорового процесса пищеварения, другие диетологи утверждают, что вода не приносит никаких негативных последствий. И разрешают пить до, во время и после еды, но только жидкости комнатной температуры.

Холодная вода во время пищи

По отношению же к холодной воде и воде со льдом, каждый специалист в области питания сообщит Вам, что этого делать не стоит ни в коем случае. Такая вода сокращает период пребывания еды в желудке практически на 90% (с 4 часов, до 20 минут). Что. В свою очередь провоцирует постоянное чувство голода. Привычка пить холодную воду во время еды может вызвать гниение и брожение в непереваренной пищи в кишечнике, негативно отразится на усвоении белков и спровоцировать такие расстройства как: дисбактериоз, энтерит и колит.

 
Авторизация
Логин
Пароль

Для чего нужна регистрация?

Если Вы — посетитель, регистрация на портале позволит Вам создать свою персональную страницу с различными сервисами, с которой смогут ознакомиться врачи. А сейчас после регистрации Вам доступно создание новых тем и активное участие в обсуждении на форуме.

Если Вы — врач, то после регистрации Вы сможете консультировать посетителей портала, а также найти потенциальных пациентов.

Для добавления вопроса в разделе «Консультация» регистрация не требуется.