Опасная «полезная» рыба: тунец содержит ртуть

Вернуться к списку
26 ноября 2013
Многие люди, увлеченные здоровым образом жизни, используют тунец как источник белка и омега-3 жирных кислот, защищающих сердечно-сосудистую систему. Эта рыба также часто входит в состав суши. Но польза тунца сводится на нет высоким содержанием метилртути. Это соединение повреждает нервную и сердечно-сосудистую систему. В итоге увлечение тунцом может принести больше вреда, чем пользы.

Американские ученые опросили 1200 человек об их пищевых привычках. В среднем люди употребляли рыбу 5 раз в месяц. Но те, кто особенно любил морепродукты, превышали безопасную дозу поступления метилртути в организм. Больше всего токсического соединения содержится в тунце. Меньше всего ртути накапливает угорь, лосось, краб и морские водоросли. Метилртуть поступает в организм плода от беременной женщины. Это может повредить развивающуюся нервную систему ребенка. Поэтому будущим матерям лучше воздержаться от употребления рыбы с высоким содержанием метилртути. 

 
Авторизация
Логин
Пароль

Для чего нужна регистрация?

Если Вы — посетитель, регистрация на портале позволит Вам создать свою персональную страницу с различными сервисами, с которой смогут ознакомиться врачи. А сейчас после регистрации Вам доступно создание новых тем и активное участие в обсуждении на форуме.

Если Вы — врач, то после регистрации Вы сможете консультировать посетителей портала, а также найти потенциальных пациентов.

Для добавления вопроса в разделе «Консультация» регистрация не требуется.