Чем опасны летние лакомства?

Вернуться к списку
03 июля 2007
Летом в магазинах и на лотках появляется много овощей и фруктов по приемлемым ценам.

Лето — пора отпусков, когда все хотят выехать на природу или на море. Все это не только привлекает, но и хранит в себе опасность. Жара — это великолепная среда для размножения и сохранения патогенных бактерий и микробов. Грязные руки продавцов, а также контактирующие с ними продукты питания, немытые или плохо вымытые овощи и фрукты содержат в себе миллионы патогенных бактерий, способных вызвать:

  • заражение кишечными инфекциями, разновидностей которых очень много;
  • энтеробиоз, или просто глистную инвазию;
  • ботулизм, возбудитель которого может содержаться в любых консервах;
  • сальмонеллез, который передается с сырыми яйцами;
  • отравления различной степени тяжести.

Что делать и как себя вести летом?

Соблюдая всего несколько правил, можно оградить себя от неприятностей со здоровьем:

  • мойте руки — после любого выхода на улицу и, уж тем более, поездки в общественном транспорте;
  • старайтесь не перекусывать на ходу пищей из ларьков. Особенно это касается мясных блюд — санитарно-гигиенические нормы в палатках часто не соблюдаются, что приводит к передаче инфекций с грязными руками продавцов и с некачественно обработанным мясом;
  • избегайте употребления в пищу в жаркий период тортов и пирожных с кремом — при неподобающем хранении они могут привести к очень тяжелым отравлениям;
  • не употребляйте сырые яйца, даже только что снесенные;
  • не купайтесь в местах, где есть запрещающие знаки — из-за грязной воды это может быть опасно не только для здоровья, но и для жизни;
  • тщательно мойте овощи и фрукты и уж, конечно, не употребляйте их немытыми;
  • покупайте мясо и другие легко портящиеся продукты только в магазинах с холодильниками;
  • после приема пищи сомнительного качества выпейте 6–10 таблеток «активированного угля» — это снизит риск отравления;
  • старайтесь не употреблять консервированную пищу, либо подвергайте её термообработке.

Если все-таки проблем с кишечником избежать не удалось, то необходимо в кратчайшие сроки обратиться к врачу — не стоит ждать, что пройдет само. В домашних условиях вы не сможете определить отравление у вас или кишечная инфекция. Вот несколько правил, которыми можно воспользоваться до прихода врача:

  • при рвоте и/или поносе старайтесь пить больше жидкости (лучше пить «регидрон», который продается в любой аптеке и, собираясь на отдых, желательно его иметь в своей аптечке) — ваш организм тратит очень много воды, что может привести к обезвоживанию организма и утяжелению вашего состояния. Также вода промывает ваш желудок и кишечник, выводя токсичные вещества;
  • примите «активированный уголь» из расчета 1 таблетка на 10 кг массы или «полифепан»;
  • если вас тошнит, но рвоты нет, то лучше вызвать рвоту, выпив слабый раствор марганцовки (вода должна быть слегка розоватой) — возможно, что часть патогенных продуктов еще не всосались и находятся в желудке;
  • не принимайте закрепляющих средств при поносе (кроме экстренных случаев) — не мешайте самоочищению организма;
  • при болях в животе примите спазмолитики — «темпалгин», «но-шпа».

Все вышеперечисленное касается отравлений и кишечных инфекций, имеющих яркую клиническую картину. Особенно при отравлениях настораживают следующие симптомы: профузный понос или неукротимая рвота, судороги, повышение температуры тела выше 39 градусов, обмороки, сухость слизистых — при этих состояниях требуется немедленная госпитализация.

При глистных инвазиях яркой и острой клинической картины не будет. Какие симптомы помогут вам выявить у себя данное заболевание?

  • анальный зуд, особенно по ночам;
  • похудение без видимых причин;
  • аллергические проявления либо увеличение эозинофилов в крови;
  • в дальнейшем может присоединиться кашель.

Опять же, обследоваться и лечиться можно только под контролем врача. Не стоит принимать противоглистные препараты для профилактики — это токсичные вещества и применяются они только по назначению врача.

Отправляясь на отдых, не забывайте, что при несоблюдении правил гигиены и питание в сомнительных местах может здорово подпортить ваше времяпрепровождение. А иногда и вообще привести к тяжелым проблемам со здоровьем, требующим неотложной госпитализации и длительного стационарного лечения. Любите себя и аккуратно относитесь к своему здоровью, и ваш отдых пройдет на одном дыхании.

по материалам сайта passion.ru

 
Авторизация
Логин
Пароль

Для чего нужна регистрация?

Если Вы — посетитель, регистрация на портале позволит Вам создать свою персональную страницу с различными сервисами, с которой смогут ознакомиться врачи. А сейчас после регистрации Вам доступно создание новых тем и активное участие в обсуждении на форуме.

Если Вы — врач, то после регистрации Вы сможете консультировать посетителей портала, а также найти потенциальных пациентов.

Для добавления вопроса в разделе «Консультация» регистрация не требуется.