Аллергия на специи становится все более распространенной

Вернуться к списку
12 ноября 2012
visualphotos
Все больше людей сталкивается с аллергией на специи ввиду того, что они содержатся во многих продуктах и косметике. Несмотря на то, что три процента населения страдают от данного вида аллергии, многие пациенты даже не догадываются, что причиной их неприятных симптомов являются специи.

Исследователи предупреждают, что, поскольку специи все больше используются в нашем рационе и косметических продуктах, количество людей, страдающих от аллергии, будет возрастать. Женщины более подвержены данному виду заболевания, так как они чаще пользуются косметикой. Зубная паста, туалетная вода, масла для тела и т.п. часто содержат специи. Люди, у которых есть аллергия на пыльцу растений (амброзию и т.д.) более склонны к аллергическим реакциям на специи. Чаще всего аллергию вызывают корица и чеснок, но опасными могут быть любые пряности – от черного перца до ванили. Многие смеси содержат десятки видов специй, и чем они острее – тем больше вероятность аллергии. Хорошие новости состоят в том, что обычно кулинарная обработка при высокой температуре снижает опасные свойства специй.

Аллергические реакции могут быть вызваны вдыханием, употреблением или прикосновением к специям. Симптомы варьирует от легкого чихания до анафилактического шока. Стоит задуматься об аллергии на специи, если реакции возникают на разные виды еды, между которыми на первый взгляд нет ничего общего, а также, если определенная пища вызывает аллергию, когда она произведена промышленным способом, но абсолютно безвредна, когда приготовлена дома. 

 
Авторизация
Логин
Пароль

Для чего нужна регистрация?

Если Вы — посетитель, регистрация на портале позволит Вам создать свою персональную страницу с различными сервисами, с которой смогут ознакомиться врачи. А сейчас после регистрации Вам доступно создание новых тем и активное участие в обсуждении на форуме.

Если Вы — врач, то после регистрации Вы сможете консультировать посетителей портала, а также найти потенциальных пациентов.

Для добавления вопроса в разделе «Консультация» регистрация не требуется.