Диета № 2

Диета № 2

Показания: хронический гастрит с секреторной недостаточностью, острые гастриты в период выздоровления, хронические энтериты и колиты после обострения.

Общая характеристика: физиологически полноценная диета с умеренным механическим щажением и умеренной стимуляцией пищеварительных органов.

Химический состав и энергоценность: белки — 90–100 г (60% животные), жиры — 90–100 г (25% растительные), углеводы — 400–420 г, энергоценность — 2800–3000 ккал.

Рекомендуемые продукты и блюда:

  • хлеб пшеничный, несдобные булочные изделия и печенья;
  • супы на некрепком обезжиренном мясном и рыбном бульоне, на отварах из овощей, с протертыми крупами, вермишелью, при переносимости — борщи, щи из свежей капусты;
  • нежирные сорта мяса, птицы, рыбы, язык отварной, сосиски молочные;
  • молоко, сливки, кисломолочные напитки, свежий творог, сыр, сметана;
  • различные каши, кроме пшенной и перловой;
  • картофель, морковь, свекла, кабачки, капуста;
  • мягкие зрелые фрукты и ягоды, мандарины, апельсины;
  • арбуз, виноград без кожицы;
  • ирис, мармелад, пастила, зефир, сахар, мед, джемы, варенье.

Исключаемые продукты и блюда:

  • свежий хлеб и мучные изделия из сдобного теста;
  • молочные, гороховый, фасолевый супы;
  • жирное мясо, птица, копчености, консервы, жирная, соленая и копченая рыба;
  • сырые непротертые и маринованные овощи, соленья, лук, редька, редис, сладкий перец, огурцы, чеснок, грибы;
  • грубые сорта фруктов и ягод в сыром виде, шоколадные и кремовые изделия.
 
Авторизация
Логин
Пароль

Для чего нужна регистрация?

Если Вы — посетитель, регистрация на портале позволит Вам создать свою персональную страницу с различными сервисами, с которой смогут ознакомиться врачи. А сейчас после регистрации Вам доступно создание новых тем и активное участие в обсуждении на форуме.

Если Вы — врач, то после регистрации Вы сможете консультировать посетителей портала, а также найти потенциальных пациентов.

Для добавления вопроса в разделе «Консультация» регистрация не требуется.